לבסיס העוגה:

1 ועוד 1/4 כוסות פירורי ביסקוויט.

1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים דק.

3 כפות סוכר

6 כפות חמאה מומסת.

מלית העוגה:

500 גרם גבינת שמנת.

1/2 כוס שמנת חמוצה.

3/4 כוס סוכר

3 ביצים

1 כפית תמצית וניל

1 כף ליקר תפוזים ( לא חובה)

ציפוי העוגה:

1 ועוד חצי שמנת חמוצה.

3 כפות סוכר

1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

מחממים התנור ל 180 מעלות.

מערבבים את כל חומרי בסיס העוגה.

משמנים תבנית קפיצית 22 ס"מ ומסדרים בה את תערובת הפרורים בשיכבה אחידה בתחתית ובדפנות.

אופים בתנור 10 דקות ומצננים.

מערבבים היטב את כל מרכיבי מלית העוגה ויוצקים בזהירות לתבנית. אופים 45 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים 15 דקות.

מגביהים את חום התנור ל 220 מעלות.

מערבבים את המרכיבים לציפוי העוגה ומצפים בתערובת את העוגה.

מחזירים העוגה לתנור לעוד 8 דקות עד שהציפוי יתקשה מעט.

מצננים העוגה ומקררים לפחות ל 3 שעות לפני ההגשה.

בברכת חג שבועות שמח.למאגר המתכונים לחצו

דוד גול - שואו שף

שף אישי לאירועים

http://www.showchef.co.il/

משרד - 077-4000991

נייד - 050-2664508