העלייה בשיעור ההשמנה בישראל בשנים האחרונות, כפי שמתבטאת בין היתר בסקר מלב"י, תהיה נושא הדיונים המרכזי של "כנס ים המלח" של צמרת מערכת הבריאות הישראלית שנפתח הבוקר (ד').

על פי הנתונים שנמסרו לקראת פתיחת המושב הראשון של הכנס, ישראל היא במקום ה-18 בעולם בשיעור בני הנוער שלוקים בעודף משקל ובהשמנת יתר.

נוסף על כך, בתוך אותה קבוצת גיל, תופסת ישראל את המקום המפוקפק הראשון בצריכת משקאות קלים, בצפייה בטלוויזיה ובישיבה מול מחשב.

בכנס יוצגו נתונים, ולפיהם עלות הטיפול השנתית בסיבוכי ההשמנה עומדת על 6 מיליארד שקלים, המהווים כ-15% מההוצאה הלאומית לבריאות. הסכום כולל הן את העלות הישירה של סיבוכי ההשמנה והן את העלות העקיפה כתוצאה מקיצור חייהם של אנשים שסובלים מהשמנת יתר.

בכנס יידונו הצעות חדשות למלחמה בהשמנה של הציבור הישראלי. בין היתר תועלה הצעה להטיל "מס שומן" על מוצרים רוויי קלוריות ולהגדיל את מס הבריאות לאנשים שסובלים מהשמנת יתר.

בימים הקרובים אמורה גם צמרת מערכת הבריאות האמריקאית לפנות בקריאה לקונגרס להטיל "מס שומן" בארה"ב על משקאות קלים.