המרכיבים:
3 כפות שמן זית
1 פלפל ירוק חריף פרוס דק ללא הגרעינים
1 שן שום קלופה ופרוסה דק
1 ק"ג גזר קלוף ופרוס ברוחב 1 ס"מ או 1 חבילה (1 ק"ג) גזר גמדי מוקפא
2 כפות רוטב סויה
1 צרור פטרוזיליה טרייה, קצוץ דק
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מחממים את השמן במחבת ומזהיבים את הפלפל החריף והשום על להבה בינונית. מוסיפים את הגזר ומטגנים 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את רוטב הסויה ו-2 כפות מים (הכמות קטנה במכוון, הגזר צריך להישאר פריך) ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על להבה בינונית 5 דקות. זורים את הפטרוזיליה ומגישים.
למאגר המתכונים הגדול חינם לחצו
כתבות נוספות:
הוסף תגובה
