מצרכים לשתי תבניות של אינגלייש קייק של 30 ס"מ:

4 ביצים

1 כוס סוכר

1 כוס דבש

2/3 כוס שמן

1 כוס בירה שחורה

2 תפוחים בינוניים, קלופים, מגורדים גס

3 כוסות קמח תופח

1 שקית אבקת אפיה

קורט מלח

1 כפית קינמון טחון

½ כפית ציפורן טחון

¼ כפית אגוז מוסקט מגורד

לציפוי : 50 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

אופן ההכנה:

מערבבים יחד את הביצים והסוכר כמה שניות מוסיפים שמן + דבש + בירה וטורפים היטב מוסיפים את התפוחים וטורפים היטב ,מנפים יחד את הקמח + אבקת אפיה + מלח ומוסיפים בהדרגה לנוזלים בכף עץ, מוסיפים את התבלינים. משהים כרבע שעה, מחממים תנור לחום בינוני. לפני שמעבירים לתבנית בוחשים שוב.

אופים 25-30 דקות עד שנוצר קרום חום.

מורידים את הטמפרטורה לבינוני-נמוך ומסדרים על העוגה את האגוזים.

אופים עוד 20-30 דקות (חום בינוני-נמוך) עד שקיסם יוצא נקי ויבש.למאגר המתכונים הגדול חינם לחצו