החומרים לבצק:
1 ק''ג קמח
1 כף מלח
2 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2 כוסות או יותר של מים
שמן לטיגון
אופן הכנת הבצק:
לערבב את כל החומרים ולהתפיח על להכפלה הכמות , בכלי כשהבצק עטוף .
לאחר כשעה בערך לעבד את הבצק , לחלק לעיגולים קטנים ,ולתת שוב לתפוח כחצי שעה , יש לכסות את הבצק במגבת
לקחת כל עיגול לפתוח אותו ניתן לעשות זאת באמצעות מערוך , או ביד ולטגן בשמן חם ,לא מאוד ,השמן רוצי שיהיה עמוק דיו, לטגן משני הצדדים עד לצבע שחום.
והרי לכם מעדן לחמניות או אם תרצו לחמניות מטוגנות ,אגב ניתן ליצור עיגולים להניח בתבנית אפיה למרוח חלמון ביצה ושומשום ולאפות בתנור יופי של לחמניות סבתא שושנה שניצר ז''ל , ניתן להגיש לצד סלט ירקות ,וסלט תפוחי אדמה במיונז למאגר המתכונים לחצו
הוסף תגובה
