סוכרת מסוג אחד (היא מכונה סוכרת נעורים) בה אין יצור של אינסולין, היא מופיעה בגיל צעיר בד"כ והאנשים הלוקים בה נאלצים לקבל אינסולין בזריקות או משאבה, וסכרת מסוג 2. זוהי סוכרת המופיעה מאוחר יותר לרב בעשור החמישי והשישי לחיים. נובעת הרבה מסגנון חיים המערב אכילה לא ומאוזנת, השמנה והעדר פעילות גופנית. לסוכרת זו מרכיב תורשתי משמעותי. רב האנשים הלוקים בסוכרת מסוג 2 אינם זקוקים לאינסולין, אלא אם המחלה מתקדמת בעיקר בגין התעלמות מ"חוקי " המחלה, הדורשים תזונה הולמת ופעילות גופנית.

למעשה, סוכרת המאוזנת היטב זה המפתח לאריכות ימים והעדר סיבוכים. סיבוכי סכרת נובעים בעיקר מרמה לא מאוזנת של סוכר. הרמות הגבוהות בדם עלולות לגרום לנזק בלתי הפיך, במיוחד לנימים קטנים ולכן אזורים כמו העיניים הכליות וקצות האצבעות מועדים לפגיעה. דיאטה וסכרת הם מונחים שהולכים יחד, כיוון שכאמור שמירה על דיאטה נאותה וספורט, שומרים על האדם הלוקה בסכרת.

כל אדם המאובחן כחולה סוכרת, או אפילו עם סכרת גבולית, חייב להגיע לדיאטנית מומחית בתחום ולקבל תפריט המותאם לו אישית. ישנה חשיבות לרמת הסוכר, למשקל, לגיל, ולרמות השומנים בדם. אנשים רבים אינם יודעים שמעבר לחשיבות של צמצום המאכלים המכילים סוכר, חשוב גם להקפיד להימנע ממאכלים המכילים שומן רווי וכולסטרול.

הנחיות בסיסיות לחולי בסכרת:

הפחתה במאכלים המכילים סוכר, וצמצום גם בפירות וירקות עם תכולת סוכר גבוהה

העדפת פחמימות מליאות כמו אורז מלא, קמח מלא, על פחמימות פשוטות. ודאגה לכמות סיבים גבוהה בתפריט. כמוכןשתייה של 8-12 כוסות מים ביום.

העדפת שומן מהצומח כמו טחינה, אבוקדו ואגוזי מלך על שומן רווי ושומן מהחי

דאגה לתפריט שיוביל למשקל הרצוי שכן ירידה במשקל כשיש עודף משקל יכולה לשפר מאוד את חומרת הסוכרת, ולמנוע סכרת במצבים גבוליים.

איזון בין אבות המזון בתפריט

חלוקה נכונה של מספר הארוחות ביום לפי מצב הסוכר והתרופות הנלקחות במטרה להימנע גם מצניחות סוכר שהן מאוד מסוכנות (היפוגליקמיה)

וכמובן פעילות גופנית. שוב, מותאמת לאדם, לסוכרת ולתפריט, על מנת להימנע מהיפוגליקמיה

טיפול במסגרת רב מקצועית עם רופא, אחות ודיאטנית