בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכוני עוף

הודו ממולא:מתכון מנצח.

הכנת הודו או עוף ממולא ,
למילוי:
150 גרם בשר עוף או הודו טחון ומבושל
1 פרוסת לחם, שהושרתה במים ונסחטה
3 ביצים קשות, שלמות
1 חבילה פטרוזיליה קצוצה
2תפוחי אדמה גדול, מבושל וחתוך לקוביות
3-4 ביצים טרופות
2-3 כפיות מיץ לימון
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית כורכום
מלח ופלפל לפי הטעם

תוספת:
2 גזרים פרוסים
 2 בצלים פרוסים
1 ראש סלרי פרוס
1 כוס מים
אופן ההכנה:
מנקים ומנגבים את העוף או את ההודו מבפנים ומבחוץ. סוגרים את פתח הצוואר  בתפירה,(ממש לקחת חוט ומחט ולתפור) 

מערבבים בקערה את בשר העוף או הודו טחון הלחם הביצים הקשות, הפטרוזיליה, תפוחי האדמה, ביצים טרופות, מיץ לימון, קינמון, מלח , פלפל וכורכום. בוחשים היטב ומשהים כחצי שעה .

ממלאים כמות בינונית לתוך העוף ודוחסים וחוזרים על המילוי ודחיסה חוזרת עד לסוף התערובת. לאחר הדחיסה סוגרים את הפתח האחורי בתפירה,(שוב תופרים ממש,רצוי בחוט שחור שיבלוט ויהיה קל יותר לאתרו ולפורמו)

מחממים את תנור לחום בינוני (280F מעלות). מפזרים את הירקות הפרוסים  הגזר, הבצלים ופרוסות הסלרי, בתבנית אפיה, יוצקים את המים ומניחים את העוף במרכז התבנית. מכסים בנייר אלומיניום ואופים כ-25 דקות.

מסירים את נייר האלומיניום, הופכים את העוף ואופים כ-25 דקות נוספות עד לצבע חום בהיר. אם יש צורך מוסיפים מעט מים. מצננים היטב לפני פריסה. למאגר המתכונים הגדול לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  הודו ממולא
כרמלה   - ‏11/‏02/‏2012 01:39 
1.
  הודו ממולא
גליה נרי   - ‏06/‏12/‏2013 12:21 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2018, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות