בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לשבועות

בורקס מתכון

תגידו לי, אפשר בלי בורק'ס? בורק'ס זה כל-כך ישראלי. עם גבינה, עם תפוחי אדמה, עם פטריות, עם תרד והעיקר... מעטפת הבצק הפריך, שכל ביס מפזר סביבו אלפי פירורים...
 

בורק'ס

החומרים:
חצי ק"ג בצק עלים
100 גרם גבינה מלוחה מפוררת
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
3 חלמונים
מעט פלפל
סומסום

אופן ההכנה:
מרדדים את הבצק ע"ג משטח מקומח לעלה בגודל 30 על 25 בערך

חותכים את העלה ל 4 רצועות מצד אחד ו-6 מצד שני, עד שמתקבלים מלבנים קטנים. בינתיים מכינים את המלית:

מערבבים את הגבינות המפוררות, עם 2 חלמונים והפלפל ובעזרת כפית, מניחים את המלית, במרכז של כל מלבן.

מקפלים באלכסון ויוצרים משולשים.

מהדקים את קצוות המשולשים.

מורחים במעט חלמון וזורים סומסום מלמעלה.

אופים ע"ג תבנית משומנת מראש, כ-20 דקות, עד להשחמה.למאגר המתכונים לחצו
מובא באדיבות אתר aish של "אש התורה" שהיא רשת בינלאומית וא-פוליטית של מרכזים לחינוך יהודי.
 
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  מתכונים לשבועות
רוני   - ‏21/‏05/‏2014 09:31 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות