בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לראש השנה

פילה דניס ברוטב עגבניות ופלפלים
-------------------
(6- 8 מנות ראשונות )

 החומרים:

4 כפות שמן זית

2 בצלים קצוצים

2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות

3 שיני שום קצוצים

1 פלפל חריף נקי מגרעינים וקצוץ

1 ק"ג עגבניות קלופות וקצוצות

2 כפות יין לבן חצי יבש

1 כף טימין טרי קצוץ

1 כף בזיליקום טרי קצוץ

2 כפות מיץ לימון

5 דגי דניס במשקל 1/2 ק"ג ליח' מפולטים

אופן ההכנה:

מחממים התנור לחום גבוה ( 220 מעלות צ' ).

מטגנים במחבט חם את הבצל, הפלפלים, השום והפלפל החריף בשמן זית עד שהירקות מתרככים, מוסיפים היין ומאדים אותו. מוסיפים העגבניות וממשיכים לבשל למשך 20 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך.

מתבלים בעשבי התיבול, מלח, פלפל.

משמנים תבנית אפיה משטחים 2/3 מהרוטב ומעליו עורכים פילה הדגים מכסים את שאר הרוטב על הדגים ומטפטפים ממיץ הלימון.

אופים למשך 10-15 דקות בתנור החם ומגישים.

שף אישי לאירועים

משרד - 077-4000991

נייד - 050-2664508

 כתבות נוספות:

 

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 5 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון לראש השנה
מלי   - ‏11/‏09/‏2011 10:38 
1.
  מתכונים לראש השנה
מירי   - ‏26/‏08/‏2013 00:48 
2.
  פילה דניס
מירה דואק   - ‏26/‏08/‏2013 09:42 
3.
  מתכונים דגים לראש השנה
חנה   - ‏31/‏08/‏2014 15:56 
4.
  מתכונים לראש השנה
נורית חן   - ‏13/‏09/‏2014 10:33 
5.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות