בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים למימונה

מופלטה - למימונה

מופלטה היא מאכל מרוקאי המאפיין את חג המימונה.

המופלטה עשויה בצק שאותו מכינים במהירות במוצאי חג הפסח. תהליך הכנתה כולל מתיחת הבצק על פני מגש משומן היטב, באמצעות ידיים משומנות היטב. המופלטה המתוחה מונחת על מחבת ייעודית, ולאחר שטוגנה משני צדדיה, מונחת מופלטה אחרת תחתיה. על המחבת נוצרת ערימה של מספר מופלטות, אשר שומרות על חום המופלטה התחתונה מחד, וממשיכות להיעשות מאידך.

החומרים :
1 ק"ג קמח

3 כוסות מים

כף וחצי מלח
 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים בצק רך מאוד.

מהבצק יוצרים עיגולים בעזרת ידיים משומנות בשמן.

מניחים את העיגולים על השיש, כ- 3/4 שעה.

לאחר מכן, משמנים את מקום העבודה ו"פותחים" את הבצק בעזרת שמן לעיגול גדול ודק.

מחממים מחבת או מולטי שף, לחום בינוני גבוה ומניחים את המופלטה הראשונה.

הופכים אותה ומניחים עליה את המופלטה הבאה, שוב הופכים אותה על פניה ומוסיפים אחת נוספת- יוצרים כ-15 מופלטות ,ניתן להוציא את כולן ולהתחיל שוב לערוםאחת על השנייה

את המופלטות המוכנות ,יש לכסות במפית, שלא תתיבשנה.

על המופלטה מורחים, חמאה ודבש, אך ניתן למרוח כל מה שאוהבים
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 13 תגובות
 
  תגובות  
  מופלטה
לורן   - ‏26/‏04/‏2008 18:56 
1.
  מופלטה
יעקב.ד   - ‏26/‏04/‏2008 19:51 
2.
  מתכון ממש ממש אמיתי למופלטה
ריקי   - ‏25/‏04/‏2011 21:36 
3.
  מתכון מאלף למופלטה
רוחמה   - ‏25/‏04/‏2011 21:36 
4.
  מופלטה מהסרטים
שושי   - ‏25/‏04/‏2011 21:37 
5.
  מופלטה ממש כמו בבית אמא
שרית   - ‏25/‏04/‏2011 21:38 
6.
  מופלטה משהו משהו
אמיתי   - ‏25/‏04/‏2011 21:39 
7.
  איך עושים מופלטה
רינה   - ‏25/‏04/‏2011 21:53 
8.
  אין ביצים במופלטה
לא צריך   - ‏25/‏04/‏2011 21:54 
9.
  מופלטה
מוטי   - ‏25/‏04/‏2011 21:57 
10.
  מתכון מיוחד באמת למופלטה
סילבי   - ‏25/‏04/‏2011 22:13 
11.
  מופלטה למימונה
מגי   - ‏25/‏04/‏2011 22:15 
12.
  מופלטה
רוני   - ‏30/‏03/‏2013 11:58 
13.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2017, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות