בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לאירוח

אגסים,משמשים ושזיפים בשני צבעים
---------------------
מתכון מויין לקינוח

ל- 8 מנות
חומרים :
2 אגסים אדומים

2 אגסים לבנים

1כוס סוכר ( לכל סיר חצי כוס סוכר )
יין אדום מתוק . (גובה היין יגיע לפחות למחצית גובה האגסים כשהם במצב מאוזן
יין לבן (גובה היין יגיע לפחות למחצית גובה האגסים כשהם במצב מאוזן

מקל קינמון
2 פרוסות לימון עם הקליפה
קליפת מתפוז אחד
2 כפות מיץ לימון
8משמשים מיובשים

8 שזיפים מיובשים

אופן ההכנה

מקלפים האגסים הלבנים והאדומים אך משארים את הגבעול. בשני סירים שונים מבשלים אגסים אדומים, ביין אדום מתוק ואגסים לבנים ביין לבן.
מחממים את היין,הלימון, קליפת התפוז, ומקל הקינמון עד רתיחה. מניחים את האגסים בסיר בשכיבה. מבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות. מוסיפים את השזיפים והמשמשים וממשיכים לבשל עד שהאגסים מתרככים, אך עדיין מוצקים בערך חמש-עשר דקות נוספות. (אם האגסים אינם מכוסים ביין, דואגים להפוך מידי פעם.) מוציאים את הפירות, חוצים את האגס לשניים. פורסים לפרוסות (חמש-שש), אך מקפידים שהן תהיינה מחוברות בראש האגס לגבעול ממשיכים לבשל את היין על להבה נמוכה עד שמצטמצם לחצי והנוזל הופך סמיך יותר.
על צלחת הגשה מניחים חצאי אגסים, משמשים ושזיפים. מסדרים את האגסים למניפה. מוזגים מן הרוטב מקשטים בעלי נענע, קצפת .

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות