בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
דיאטה

למה אנחנו אוכלים יותר מכפי שאנו חושבים?
-----------------------
ספר חדש מתיימר לפתור את החידה, וגורס: ממש לא משנה מה בדיוק אנחנו אוכלים - מה שחשוב זה כיצד והיכן אנו עושים זאת . עופר מאיר

הסוד לאבד משקל ולשמור עליו לאורך שנים הוא לא מה אנחנו אוכלים - אלא כיצד והיכן אנחנו עושים זאת, והדיאטה הטובה ביותר היא זו שבה אנחנו לא מרגישים בדיאטה. כך טוען פסיכולוג אמריקאי נחשב בספר חדש שיצא לאור לאחרונה באנגלית.


בספרו "זלילה בהיסח הדעת" - למה אנחנו אוכלים יותר מכפי שאנו חושבים" (או: Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think), מסביר בריאן וואנסינק מאוניברסיטת קורנל, כי "זה כמעט בלתי אפשרי לשלוט לחלוטין באכילה שלנו".

 
 

Red wine and tomatoes


לדבריו, בכל יום אנחנו מקבלים כ-200 החלטות שונות באשר למזון שיבוא אל פינו. את רובן אנחנו מבצעים בהיסח הדעת וכלאחר יד. "לפיכך", הוא אומר, "יש חשיבות הרבה יותר גדולה לסביבה שבה אנחנו אוכלים - כך שנוכל לשלוט טוב יותר במה מדוייק אנחנו מכניסים לפה".


● לאכול בזמן שאני קורא עיתון? חס וחלילה

Cafe Ensemble

וואנסינק מזכיר בספרו עשרות ניסויים שנערכו בעניין, והוכיחו את טענתו. באחד מהם קיבלו שתי קבוצות של צופים בקולנוע קערות פופקורן. קבוצה אחת קיבלה קערת ענק (רוב חבריה סיימו כמעט את כל ה"מנה"); הקבוצה השנייה קיבלה קערה בינונית (ואף היא סיימה כמעט את כל ה"מנה").


מעבר לכך שאלו שקיבלו את קערת הענק אכלו 53% יותר פופוקורן, המפתיע בניסוי הוא שמישהו מקרב חברי שתי הקבוצות בכלל צרך אותו: מארגני הניסוי הקפידו לתת להם פופקורן עבש במיוחד, בן 5 ימים, שעמד זמן ממושך באוויר הפתוח, וגרם לצלילי חריקה מעצבנים בזמן שנלעס.


"ההקשר שבו אנחנו אוכלים"


"זה בדיוק העניין", הוא מסביר בספרו, "ההקשר שבו אנחנו אוכלים. כאשר אנו נמצאים בסרט ומוגשת לנו קערת פופקורן - אנחנו אפילו לא מרגישים שהוא לא טרי ולא טעים, לא שמים לב שאנחנו לא רעבים, ומתעלמים מצלילי החריקה שהוא משמיע בין השיניים שלנו".


"ההחלטה להפסיק לאכול", הוא מוסיף, "קשורה לעתים נדירות לתחושת מלאות ושובע. אולי בגלל התרבות שלנו, איבדנו כל קשר עם התחושות האותנטיות הללו, וכיום אנחנו לא מקשיבים לתחושת השובע של הגוף - אלא לאיתותים מהסביבה שלנו, שמעודדת אותנו לאכול עוד ועוד".

.| Union |.


החדשות הטובות, לדבריו, הן שלמרות שלל הפיתויים וההסחות מסביב - בהחלט אפשר להוריד במשקל, אם קצת נשלוט בסביבה שלנו: נשתמש בצלחות קטנות, נקנה אריזות מזון פחות גדולות, ואפילו נשמע במקלות אכילה סיניים (צ'ופסטיקס) לאכילת אוכל מזרח-אסיאתי.


יכול להיות שלא נשיל בבת אחת עשרות קילוגרמים - אבל אם נצמצם כל יום את הצריכה הקלורית שלנו אפילו ב-100 או 200 קלוריות, נוכל להשיג הפחתת משקל שנתית של 5 עד 10 ק"ג
באדיבות: מלב"י
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות