בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לאירוח

מתכון לפיצה
--------------------------------
לפני שאת ממהרת להזמין את הפיצה-מן בעיצומה של מתקפת רעב. הנה מספר דרכים פשוטות להכנת פיצה ביתית נהדרת בתנור הביתי.

להכין פיצה ביתית זה דבר פשוט וקל. מחממים את התנור הביתי על חום מקסימלי למשך עשרים דקות לפני שמכניסים את הפיצה. השתדלי שלא להשאיר את דלת התנור פתוחה לזמן רב כדי שהוא לא יתקרר, ואופים זמן קצר יחסית - עשר דקות מספיקות לפיצה מבצק דק אפויה בתנור ביתי.

כמות: 4 פיצות ענקיות דקות בתבנית תנור ביתי או 6 פוקצ´ות בינוניות, זמן הכנה: שעה וחצי

החומרים:

ק''ג  קמח

50 גרם שמרים טריים (1 שקית שמרית)

650 מ'ל מים

כף מלח

5 - 4 כפות שמן זית

ההכנה:

1. לשים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה במהירות בינונית למשך עשר דקות.

2. מכסים את הבצק בניילון נצמד או במגבת לחה ומניחים בצד לתפיחה עד להכפלת הנפח.

3. מחלקים את הבצק לכדורים לפי גודל המאפה הרצוי. חשוב לא להתעסק יותר מדי עם הכדורים, כדי לא להוציא את האוויר מהבצק.

4. משמנים את הכדורים במעט שמן זית למניעת התייבשות ומניחים על משטח מקומח היטב לתפיחה במשך 20 דקות.

5. לפיצה או לפוקצ´ה, מרדדים כדור בצק עם מערוך על משטח מקומח עד לקוטר של 35 - 30 ס 'מ או למלבן בגודל תבנית התנור.

6. מניחים את הבצק המרודד על תבנית מרופדת בנייר אפייה או מקומחת היטב.

7. מוסיפים תוספות לפי הטעם (שמן זית ועשבי תיבול או רוטב עגבניות וגבינה וכו´), ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום הכי גבוה.

8. מוציאים ברגע שהבצק מקבל גוון שחום גם מלמטה.

רוטב עגבניות בסיסי

זמן הכנה: 10 דקות, כמות: 4 מנות

החומרים:

6 עגבניות בשלות קלופות ומרוסקות (או עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים גדולה)

1 שן שום

1כפית מלח

רבע כפית פלפל

2 כפיות סוכר

הכנה:

1. מכניסים הכול למג´ימיקס וטוחנים במשך מספר שניות.

2. עוצרים וטועמים את מידת המלח והסוכר, ומשלימים תיבול.

3. ניתן להוסיף על פי העדפה: אורגנו, פלפל שחור גרוס, צ´ילי גרוס, וכדומה.

4. שומרים במקרר.
 
הכתבה באדיבות:מגזין יופי
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות