בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לאירוח

פטריות ממולאות
---------------
פטריות ממולאות בתערובת גבינות מתובלות, ואפויות ומוקרמות בתנור 
החומרים
 
20-30יחידות פטריות שמפיניון או פורטובלו
1 בצל גדול, קצוץ דק
100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
2-5 שיני שום כתושות
200 גרם תערובת גבינות : פרמזן, קצ'קבל, רוקפור או כל מה שטעים לכם
חמאה לטיגון + כפית שמן זית
אופן ההכנה
מנקים את הפטריות,לקלוף את הקליפה הדקיקה,בעזרת סכין מוציאים את הרגל של הפטריה, יחד עם קצת מהשטח שמתוכו צומחת הרגל. כדי ליצור שם איזה מין בור קטן שיקלוט את המילוי

לוקחים את כל הרגליים שתלשנו, וקוצצים אותן דק דק.
מחממים את החמאה במחבת, ומוסיפים לה את כפית שמן הזית ,מזהיבים את הבצל הקצוץ, וכשהוא זהוב, מוסיפים את רגלי הפטריות הקצוצות. מטגנים יחד כמה דקות.
מסירים מהאש, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.
מניחים להתקרר קצת.
מוסיפים את תערובת הגבינות ואת הפקאנים ומכינים תערובת אחידה.

מניחים במגש נייר אפיה. ממלאים כל פטריה בתערובת, ומניחים אותה על ראשה, כשהמילוי כלפי מעלה. אם קשה לפטריה לעמוד בגלל ראש מעוגל מדי, אפשר להוריד בסכין שכבה דקה מהחלק המעוגל כדי לשטח אותו, שיעמוד יפה.

מחממים תנור ל - 180 מעלות, מכניסים את הפטריות ואופים עד שנוצרת מעטפת זהובה, מין קרום יפה של הגבינות שניתכו. למאגר המתכונים לחצו
מתכונים נוספים:
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 3 תגובות
 
  תגובות  
  פטריות ממולאות מצויינות
מרים   - ‏16/‏02/‏2011 11:26 
1.
  מתכון מעולה לפיטריות ממולאות
שוש   - ‏23/‏02/‏2011 12:05 
2.
  פטריות ממולאות
שלי שביט   - ‏06/‏12/‏2013 13:07 
3.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות