בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לסוכות

חזה עוף ממולא תרד ופטריות
-----
מתכון מוצלח ועשיר מתאים לארוחת חג
מרכיבים
  • חזה עוף - 3 חצאי פרפר 
  • מדליוני תרד - 150 גרם (מהקפואים בסופר)
  • פטריות - חצי סלסלה
  • בצל - אחד קטן
  • שום כתוש - 2 שיניים
  • מלח - לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
  • אגוז מוסקט - קורט
  • פרורי לחם - לפי הצורך
  • שומשום - לפי הצורך
  • שמן קנולה - כף
  • שמן זית - לפי הצורך
  • ביצים - 2
  • תרסס שמן - לפי הצורך
הוראות הכנה
  • קוצצים את הפטריות לקוביות קטנות.
  • חותכים את הבצל לחצאי עיגולים.
  • מכינים את התרד לפי ההוראות (עדיף במקרוגל).
  • מחממים במחבת גדולה שמן קנולה.
  • כשהשמן חם מוסיפים את הבצלים ומטגנים 3-4 דקות לתחילת השחמה.
  • מוסיפים את השום הכתוש והפטריות ומטגנים 5 דקות עד שהפטריות מסיימות להפריש נוזלים.
  • מוסיפים את התרד, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים טוב טוב. מבשלים עוד דקה וחצי תוך ערבוב ומוציאים לקערה להתקררות.
  • בינתיים מכינים את חזה העוף.
  • שוטפים ומנקים משאריות שומן ועצמות.
  • פורסים כל חזה ל3 פרוסות שניצל. מי שאוהב ויש לו חשק - יכול לדפוק קצת את הנתחים עם פטיש שניצלים.
  • מניחים 2 כפיות מלית תרד ופטריות בתחילת חזה העוף - ומגלגלים עד הסוף ומניחים בצד על החלק הסוגר.
  • מכינים קערה עם ביצה טרופה קערה עם פרורי לחם ומעט שומשום (מי שממש אוהב - יכול לשים רק שומשום).
  • מכינים תבנית חסינת חום לתנור עם שוליים - ומרססים אותה בספריי שמן.
  • טובלים את חזה העוף המגולגל בביצה ואז מצפים בפרורי לחם ושומשום ומניחים בתבנית.
  • מזליפים מעט שמן זית על כל נתח - ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל25 דקות.
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות