בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לסוכות

מתכון לבשר או עוף עם בצלים קטנים

זה מתכון שווה במיוחד שאמא ז''ל הייתה מכינה, דובי אחי במיוחד בשבילך ,תהנה, אחלה מתכון לסוכות
החומרים:
1 ק'ג בשר צלי חתוך לקוביות מבושל עד לריכוך,או כרעים עוף שהורתחו וסוננו במסננת
1 וחצי ק'ג בצלצלים - בצלים קטנים שקונים אותם בגודל קטן במיוחד אפשר גם בצלי שאלוט
חצי כוס שמן לטיגון
מלח
פלפל שחור טחון
1 כפית חוואג'
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
1 כף אבקת מרק
אופן ההכנה:
במחבט מלאו שמן לא ממש עמוק וטגנו משני הצצדים את הבצלים , במקביל בשלו את קוביות הבשר לריכוך או תנו רתיכה לעוף
את הבצלים המטוגנים השאירו בקערה נפרדת, סננו את הבשר ושימרו את הנוזלים , אם בחרתם לעשות את התבשיל עם עוף שיפכו את הנוזלים , כלומר ססנו את הנוזלים של העוף, הכניסו לסיר עמוק את הבצלים ואת הבשר(עם הנוזלים של הבישול) או העוף אם בחרתם בעוף מלאו את הסיר עד גובה הבצלים והעוף במים  תבלנו , והביאו לרתיחה , של כ-10 דקות , הנמיכו  את הלהבה והמשיכו לבשל על להבה נמוכה כשעה עד שהנוזלים ניגרים ונישאר רוטב טעים התבשיל מקבל צבע שחור ומיוחד.
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  מתכונים לסוכות
שלי   - ‏05/‏10/‏2014 11:55 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות