בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לסוכות

גולש הונגרי
-----
מתכון לגולש הונגרי טעים ומתאים לחג הסוכות ,ומומלץ לארוחת חג או ארוחה חגיגית
החומרים:
1/2 1 ק"ג קוביות בשר
3 כפות שמן קנולה
2בצלים גדולים קצוצים דק
4 שיני שום כתושים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
1/4 כפית  קימל טחון
1/4 כפית מיורן יבש
2 עגבניות קלופות מרוסקות
1 כף גדושה רסק עגבניות
6 כוסות מרק עוף
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
להגשה: פטרוזיליה קצוצה
 
אופן ההכנה:
1. חותכים את הבשר לקוביות או רצועות בגודל בינוני. חותכים בצל ושום לקוביות, תפוחי אדמה לקוביות גדולות ופלפל אדום לרצועות.
2. מטגנים את הבשר מכל הצדדים במעט שמן על אש גבוהה עד שהוא מחליף צבע. מוסיפים בצל, מערבבים ומטגנים יחד עד שהבצל נהיה שקוף. מוסיפים שום, תימין ופפריקה אדומה מתוקה ומערבבים היטב.
3. מוסיפים פלפל אדום ופלפל צ`ילי חריף (אופציונלי), מערבבים ומוסיפים מים רותחים או ציר רותח שאמורים לכסות את הבשר והירקות. מביאים לרתיחה ומוסיפים תפוחי אדמה. ממליחים. מכסים את התבשיל, מנמיכים את האש ומבשלים בין 40 דקות לשעה, או עד שהבשר מוכן.
4. מכינים כופתות (אופציונלי): מערבבים בקערה את כל מרכיבי הכופתות עד שמתקבל בצק קשה ומעט דביק. מקמחים את משטח העבודה, מעבירים את הבצק מהקערה ומקבצים אותו לכדי נקניק. צובטים או חותכים חתיכות קטנות בגודל זית או ענב ומגלגלים בין הידיים. אם הבצק דביק מאוד, מוסיפים מעט קמח.
5. 10 דקות לפני סיום בישול הגולאש, מורידים את המכסה וזורקים את הכופתות אחת אחת לתוך התבשיל. מערבבים ומשאירים להתבשל עוד 10 דקות. מכבים את האש, מפזרים מעל הגולאש פטרוזיליה קצוצה, מכסים ומשאירים לנוח מינימום לשעה.
6. מגישים עם בצל ירוק ו/או פלפל צ`ילי קצוץ.
7. בתיאבון
 
 
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 4 תגובות
 
  תגובות  
  גולש הונגרי
תמי   - ‏30/‏12/‏2013 13:43 
1.
  מתכונים לסוכות
פרדי   - ‏26/‏09/‏2014 13:29 
2.
  מתכונים לסוכות
מישל לוי   - ‏30/‏09/‏2014 18:01 
3.
  גולש הונגרי
רינה   - ‏06/‏10/‏2014 12:17 
4.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות