החומרים:

15-20 בצלים
חצי מעט שמן
1/2 כפית  מלח לימון

למילוי:
5 כוסות אורז ריזוטו עגול

3 כפיות מלח

2 בצלים קצוצים דק
1/2 צרור שמיר קצוץ דק
2 בצלים ירוקים
1 כפית מלח לימון

1 כוס שמן

מים עד כדי כיסוי

 

קלפו את הבצלים וסמנו שני חריצים לאורך הכנסו לקערה למיקרוגל למשך 10 דקות , הוציאו ותנו לבצל להתקרר

בנתיים הכינו  המילוי בקערה הכנסו את כל חומרי המילוי למעט מלח הלימון ערבבו היטב.

הבצל שהתקרר כבר מוכן לפתיחה , פיתחו את עלי הבצל ממש עלה עלה כך שיהיה מספיק מקום למלא בו את האורז וגם לקפלו,מלאו את כל עלי הבצל במילוי ,סדרו בסיר את הבצל יפה , הוסיפו מים מהולים במלח לימון  וחצי כוס שמן ,הרתיחו לאחר הרתיחה הכנסו לתנוא אפיה בחום של 160 מעלות למשך שעה. למאגר המתכונים לחצו