בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכוני עוף

חזה עוף ממולא
--------
מתכון קל מאוד להכנה של חזה עוף ממולא בפטריות

החומרים:

6 נתחי חזה עוף

חצי ק"ג פטריות שמפיניון (אפשר מקופסא)

2בצלים קצוצים דק

4 שיני שום כתושים

חצי כפית מוסקט טחון

מלח

1 כפית פפריקה מתוקה

חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה

2 כפות שמן זית

החומרים לרוטב:

1 בקבוק יין אדום חצי יבש

1 כוס חומץ בלסמי

2 כפות דבש
 
אופן ההכנה:
מטגנים במחבט את הבצל לצבע זהוב מוסיפים את השום והפטריות ומטגנים מתבלים ומניחים להתקרר.
חוצים את חזה העוף לא עד הסוף כלומר צרו כיס בתוך החזה מהחלק העבה לחלק הדק , מלאו את הכיס בפרגיות וסיגרו עם קיסם עץ.
הכינו את הרוטב:
הכניסו לסיר את כל החומרים הביאו לרתיחה הכניסו את החזה ובשלו על להבה נמוכה כחצי שעה לפחות, העבירו לתבנית אפיה ואפו בחום בינוני כ15 דקות עד לקבלת צבע שחור , שימו לב אם הנוזלים לא מספיקים אפשר להוסיף חציכוס מים לרוטב ולהמשיך לאפות .למאגר המתכונים לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  אני מכינה מפרגיות
צילה   - ‏15/‏01/‏2012 23:32 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות