בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לאירוח

כרובית מטוגנת בציפוי פירורי לחם ופרמג'ן

מתכון קריספי לכרובית מטוגנת בציפוי פירורי לחם
החומרים:
1 כרובית בינונית
1 כף עלי טימין מיובש
מלח
5 ביצים
1 כוס קמח תופח
3 כוסות פרורי פנקו
1/2 כוס פתיתי פרמז'ן (לא חובה עם רוצים פרווה)
חרדל חלק
1 כפית פפריקה חריפה
אופן ההכנה :
חותכים את הכרובית לפרחים בינוניים.מרתיחים סיר עם מים, חצי כפית מלח והטימין.
לאחר הרתיחה מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים לריכוך קל בלבד, מסננים ושוטפים מתחת למים קרים בעדינות. טורפים את הביצים ומוסיפים את החרדל תוך טריפה, מעבירים לקערה עמוקה ,את פירורי הלחם  מערבבים עם הפרמז'ן. את הקמח מערבבים עם הפפריקה החריפה ומעבירים לצלחת רחבה.מצפים פרח כרובית בקמח, מעבירים אל הביצים ומסובבים לציפוי כל הצדדים.מניחים לשאריות ביצה לזלוג חזרה לקערה ומעבירים אל הפירורים .מגלגלים בעדינות את הכרובית בפירורי הלחם  לציפוי סביב.כך מצפים את כל פרחי הכרובית.מחממים שמן לטיגון עמוק.מטגנים את פרחי הכרובית לצבע זהוב ומוציאים אל מסננת לצינון קל.למאגר המתכונים הגדול חינם לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  כרובית מטוגנת
שי בוקר   - ‏05/‏12/‏2013 21:07 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות