חומרים:

1 שקית פסטה לורנצו  טורטליני נפוליטני במילוי גבינה ועגבניות מיובשות
4 פלפלים אדומים
חצי כפית פלפל אדום
100 גרם חמאה
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל.

מרתיחים 8 כוסות מים שופכים את תוכן שקית הפסטה וממשיכים להרתיח מוסיפים 2 כפיות מלח. מבשלים כדקה ומסננים את הפסטה (אין צורך לשטוף), קולים את ארבעת הפלפלים על האש או בתנור,קולפים.קוצצים דק

ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים את הפלפלים והשום, מטגנים קלות ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הפסטה למאגר המתכונים לחצו