בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לסוכות

מתכון לתבשיל בורגול, בשר טחון צנוברים חצילים וטחינה
------
מתכון מיוחד לסוכות ,תבשיל בשר טחון עם בורגול,בשר טחון צנוברים חצילים וטחינה
החומרים לתחתית:
 
כוס וחצי בורגול מושרה וסחוט

2 כפות קמח

מלח

פלפל

4 כפות שמן זית

החומרים למילוי:

1 ק"ג בשר טחון

¼ כוס שמן זית

1 בצל גדול קצוץ דק

5 שיני שום קצוצות דק

1 פלפל ירוק חריף, קצוץ דק (לא חובה למי שלא אוהב חריף)

1 כף עלי זעתר טריים או יבשים, קצוצים

חבילה פטרוזיליה קצוצה

1 כפית בהארט

½ כפית קינמון

מלח

פלפל שחור טחון

½ כוס צנוברים

2 חצילים מטוגנים

לטחינה:

3/4כוס טחינה גולמית
 
שלושת רבעי כוס מים קרים

שליש כוס מיץ לימון סחוט טרי

מלח

פלפל שחור טחון טרי

מעט שום כתוש

אופן הכנה:
מטגנים את החצילים בשמן זית עד שהם זהובים,שמים בסיר רחב את שמן הזית, מטגנים את השום, בצל, פלפל חריף וזעתר
מוסיפים את הבשר, תבלינים ומטגנים להשחמה ממליחים ומפלפלים את הבורגול ומוסיפים 2 כפות שמן זית לשים את הבורגול למעין בצק ומשטחים על התבנית (סנטימטר גובה)מערבבים לתוך הבשר את הצנוברים והפטרוזיליה ומכניסים לתבנית סנייה עגולה (מעל הבורגול). אופים ב-180 מעלות כחצי שעה מערבבים את חומרי הטחינה ,מסדרים מעל את החצילים, יוצקים מעל את הטחינה ומעט צנוברים ומכניסים שוב לתנור לעשר דקות למאגר המתכונים הגדול חינם לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 6 תגובות
 
  תגובות  
  ?מה עם החצילים
ענת   - ‏12/‏05/‏2011 13:27 
1.
  מתכון 10
מיכל   - ‏10/‏01/‏2012 15:57 
2.
  לתבשיל בורגול, בשר טחון צנוברים
גלית   - ‏30/‏12/‏2013 13:37 
3.
  מתכונים לסוכות
חביבה לוין   - ‏29/‏09/‏2014 09:50 
4.
  מתכונים לסוכות
צילה   - ‏30/‏09/‏2014 11:49 
5.
  מתכונים לסוכות
כוכי בר   - ‏11/‏10/‏2014 19:34 
6.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות