בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
בריאות הילדים

לאכול גלידה בקיץ

יש טוענים שגלידה הינו מזון משמין ויתמלאו ייסוריי מצפון באכילת גלידה, ויש שיאמרו על הגלידה שהיא מזון חלבי עשיר בחלבון ויאכלו מכל המינים ומכל הסוגים, מאת: מירית קרקובסקי

הסינים הקדמונים היו הראשונים להמציא את המעדן הקר, מרקו פולו שפגש במעדן העביר את הידע לאיטלקים והשאר היסטוריה.


כיום יש מגוון כמעט אינסופי של גלידות: גלידת שמנת, גלידה צמחית, גלידה מופחתת סוכר, גלידה על בסיס פירות, שלגונים, ארטיקים ועוד.


הגלידה היא מעדן מוקפא ועל כן אנו מעדיפים לאכול אותה בקיץ, "לקרר את ההרגשה". הגלידה העשויה על בסיס חלב מורכבת מחלב, חלב מרוכז ללא שומן, שמנת, אבקת חלב, חומרי המתקה ועוד – בהתאם לסוג הגלידה.


יש הנוטים לחשוב כי גלידת שמנת "פחות בריאה", מכיוון שהיא מכילה יותר שומן וקלוריות. חשוב לדעת כי גלידה על בסיס חלב הינה בעלת ערך תזונתי גבוה, המספק חלבון באיכות גבוהה, סידן ומינרלים חיוניים, כמו ויטמין B2. כמות הסידן בגלידה משתווה לכמות הסידן שבמעדני חלב, ועל כן בימי הקיץ ניתן לשלב בתפריט לסירוגין גלידה במקום מנת חלב.


כדאי לדעת שגלידה צמחית, עלולה להכיל כמות דומה מאוד של קלוריות לגלידת שמנת, עקב כמות גבוהה יותר של שומן צמחי.


גלידת פירות (לא חלבית) מכילה פחות שומן מגלידה חלבית, אך תכולת הקלוריות עשויה להיות דומה לגלידת שמנת עקב כמות סוכר גבוהה יותר.


הגלידות הדיאטטיות הן גלידות מופחתות בקלוריות. יש לשים לב: יש גלידות מופחתות בשומן, כלומר אחוז השומן במוצר נמוכה, כ-5% ועל כן גם כמות הקלוריות נמוכה ויש גלידות המכילות ממתיק מלאכותי כמעט חסר קלוריות ועל כן המוצר הסופי מכיל כמות קלוריות קטנה.


השוואה בין הגלידות השונות


גלידת שמנת: ב 100 גרם- 192 קלוריות, 4.2 גרם חלבון, 10 גרם שומן, 21 גרם פחמימות, 146 מ"ג סידן


גלידה על בסיס פרי לא חלבית: ב 100 גרם- 150 קלוריות, 0.8 גרם חלבון, 3.5 גרם שומן, 30 גרם פחמימות, 0 מ"ג סידן

גלידה מופחתת שומן (3%): ב 100 גרם- 130 קלוריות, 4 גרם חלבון, 2.9 גרם שומן, 24 גרם פחמימות, 112 מ"ג סידן

גלידות דיאט (ממתיקים מלאכותיים): ב 100 גרם- 55 קלוריות, 2.5 גרם חלבון, 1 גרם שומן, 8.5 גרם פחמימות, 45 מ"ג סידן
לסיכום, ניתן להתפנק ולאכול גלידה מידי פעם בחודשי הקיץ. אם אנו נמצאים בתהליך של הרזיה ושומרים על תפריט דיאטה - ניתן לאכול כארוחת ביניים מנת גלידה.

רצוי לגוון ולהעדיף בדרך כלל את הגלידות המופחתות בשומן, יש מגוון גדול של גלידות מופחתות בשומן וטעמן ראוי לציון לשבח, יחד עם זאת ניתן לאכול גם גלידת שמנת מידי פעם בעיקר בגלל הערך התזונתי ותכולת הסידן. לאנשים סוכרתיים מומלץ לאכול גלידות על בסיס ממתיק מלאכותי וללא תוספת סוכר.


חשוב לקרוא את תוויות המזון על האריזה לבחון כמות קלוריות, סידן, סוכרים ולא לשכוח גם להעדיף פחות צבעי מאכל, לעשות רגע חושבים ולבחור את הגלידה המתאימה. זכרו - במקרה זה גם הכמות וגם האיכות קובעים.
באדיבות:מלב''י
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות