בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים

מתכון לאורז וירקות

מתכון נפלא לאורז מיוחד וחגיגי מאת:דפנה לוי

המצרכים:

3 כוסות אורז יבש (אסור לשטוף את האורז), גזר עלה סלרי, חופן אפונה טריה או קפואה,רבע כרוב ירוק קצוץ, רבע כרוב אדום קצוץ, חצי ראש שומר קצוץ,בצל בינוני מגורד, שן שום כתוש , מלח, פלפל, כמון. כף שמן לטיגון, 6 כוסות מי ברז.

ההכנה:

1. קוצצים את כל הירקות לרצועות דקיקות, או לקוביות, או עיגולים - חשוב להקפיד שהחיתוך יהיה מאד מאד דק, אך לא עיסתי!

2. בסיר רחב וגבוה על אש בינונית מטגנים את הבצל והשומר עד שנעשים שקופים, מוסיפים את הגזר, הכרובים ועלה הסלרי ומערבבים.

3. כאשר הירקות משחימים מעט מוסיפים את האורז תוך בחישה, וכעבור דקה יוצקים את המים.

4. עד שהמים רותחים, מוסיפים את התבלינים ומערבבים מפעם לפעם.

5. כשהמים רותחים, מעבירים את הסיר לאש הנמוכה ביותר, מחפים את המכסה בנייר פרגמנט (או במגבת לחה) ומכסים את הסיר.

מבשלים במכסה סגור (בלי להציץ!!!) במשך 20 דקות בדיוק. משאירים את הסיר סגור למשך 5 דקות נוספות לפחות, ורק אז מגישים

הארות והערות:

את האורז הזה אפשר להחזיק עד יומיים - שלושה במקרר, אבל אפשר גם לשלוח להקפאה חלק מהכמות, וכשמפשירים לאדות את האורז על המסננת של סיר הקוסקוס,למאגר המתכונים הגדול לחצו
מאת:דפנה לוי
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 3 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון לאורז וירקות
ליטל שרון   - ‏02/‏01/‏2014 13:22 
1.
  תיבול
שי   - ‏11/‏04/‏2014 00:55 
2.
  מתכון לאורז
חביבה יעקב   - ‏16/‏01/‏2015 17:24 
3.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות