בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לפורים

אוזני המן מבצק שקדים

מתכון לפורים ,אוזני המן  מיוחדים לחג הפורים המתכון קל וטעים
לבצק:
1 וחצי כוסות קמח 
1/2 כוס שקדים טחונים
100 גר' מרגרינה
1 ביצה
מעט מלח
חצי כוס אבקת סוכר

למלית:
1/2 כוס חלב 
1/2 כוס סוכר
100 גר' פרג טחון
קליפת מ-1 תפוז מגוררת
1/4 כוס צימוקים

למריחה:
1 ביצה טרופה
 
אופן ההכנה:
שמים את כל המרכיבים במעבד מזון עם להב המתכת ומעבדים רק עד שנוצר גוש בצק אוספים לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר כשעה.

מחממים חלב וסוכר בסיר בינוני, עד שהסוכר נמס. מוסיפים את הפרג ומבשלים על להבה בינונית כ-4 דקות, עד שהעיסה מסמיכה. מסירים מהלהבה. מוסיפים את קליפת התפוז ואת הצימוקים ומערבבים. משהים לצינון בטמפרטורת החדר, עד שהבצק מוכן לעיבוד.



מחלקים את הבצק לשניים. מניחים חלק אחד על משטח מקומח ומרדדים לעלה בעובי ס"מ. קורצים מהבצק עיגולים בעזרת כוס. מורחים את שוליו של כל עיגול בביצה הטרופה ומניחים במרכזו כפית גדושה מהמלית. מקפלים משלושה צדדים, לצורת אוזן המן ומהדקים. מעבירים לתבנית ומצננים כחצי שעה במקרר או רבע שעה במקפיא (הצינון מונע מהבצק להיפתח באפייה). חוזרים על הפעולות עם שארית הבצק.

מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך 160 מעלות,מעבירים את התבנית מהמקפיא ישירות לתנור ואופים 15-20 דקות, או עד שהבצק מזהיב. מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר. אפשר לאחסן בקופסא אטומה שבוע לפחות. למאגר המתכונים לחצו

כתבות נוספות:
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 12 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון לאוזי המן פשוט טוב
מאיה   - ‏01/‏02/‏2011 01:13 
1.
  מתכון מצויין
חני   - ‏12/‏03/‏2011 20:05 
2.
  אוזני המן
חנה גורביץ   - ‏13/‏02/‏2014 10:57 
3.
  מתכונים לאוזני המן
לוי   - ‏13/‏02/‏2014 11:12 
4.
  מתכונים לפורים
רינה   - ‏17/‏02/‏2014 10:59 
5.
  מתכונים לפורים
ליאורה שור   - ‏23/‏02/‏2014 14:13 
6.
  מתכונים לפורים
זיוה   - ‏24/‏02/‏2014 15:02 
7.
  אוזני המן מבצק
זהבית   - ‏24/‏02/‏2014 15:02 
8.
  מתכונים לאוזני המן מבצק שקדים
חגית   - ‏02/‏03/‏2014 15:01 
9.
  אוזני המן
רינה חסון   - ‏05/‏03/‏2014 15:49 
10.
  אוזני המן מבצק שקדים
שמעון   - ‏11/‏02/‏2015 23:10 
11.
  אוזני המן מבצק שקדים
שמעון   - ‏11/‏02/‏2015 23:10 
12.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2017, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות