בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים למרקים

מרק אפונה

מתכון נהדר למרק אפונה עם אפונה יבשה ואפונה קפואה.
 
החומרים:
½ ק"ג אפונה יבשה
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה
1 בצל גדול, קצוץ לקוביות
2 כפות שום כתוש
מלח, פלפל שחור,פפריקה מתוקה 
שמן לטיגון
½ כפית סודה לשתיה
 
אופן ההכנה:
משרים את האפונה היבשה במים עם סודה לשתיה למשך לילה שלם. מסננים, שוטפים היטב ומביאים לרתיחה במים נקיים יש להוציא את הקצף מהמים. לאחר הרתיחה, מעבירים ללהבה הקטנה ביותר ומנמיכים את הלהבה.
מטגנים בסיר מרק את הבצל והשום במעט שמן עד שיזהיבו. מוסיפים את האפונה הקפואה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.  מעבירים את התערובת לסיר עם האפונה היבשה המורתחת, מוסיפים מים עד לכיסוי מלא, מוסיפים עוד תבלינים, ומביאים לרתיחה שניה על אש גדולה.  מעבירים ללהבה הקטנה ביותר, מנמיכים את האש, וממשיכים לבשל עוד כ-4 שעות על האש הקטנה ביותר.למאגר המתכונים לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  מרק אפונה מתאים לי
אסי   - ‏31/‏01/‏2011 00:57 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות