בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לראש השנה

מתכון לצלעות כבש בשזיפים

מתאים לכל ימות השנה ובעיקר לראש השנה , ניתן להחליץ את בשר הכבש בבשר ראש
החומרים:
6 צלעות כבש  או לחילופין ניתן לקחת חצי ק''ג בשר ראש
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 שן שום כתושה
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 גבעול סלרי חתוך דק
1/4 כוס חומץ בין יין
1 כף תימין
20 שזיפים מיובשים ללא גריעינים 1 וחצי כוסות יין אדום משובח
מלח ופלפל
1 כף קמח

אופן ההכנה:

משרים את השזיפים במים חמים 1 שעה ומסננים מטגנים את הצלעות בשמן חם ומנחים בצד.
באותו סיר מוסיפים את הירקות (לא את השזיפים) ומאדים מעט.
מוסיפים את החומץ ומבשלים עד שרובו מתאדה.
מוסיפים את הבשר היין והתימין לסיר ומביאים לרתיחה.
מכסים ומבשלים על אש קטנה 45 דקות.
מוסיפים את השזיפים ומבשלים 15 דקות נוספות על אש קטנה.
מוציאים את הבשר והשזיפים ומסננים את הרוטב.
מערבבים כף קמח עם כף שמן ומוסיפים לרוטב עד שמסמיך
מסדרים בתבנית או בצלחת הגשה ושופכים את הרוטב מלמעלה
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 4 תגובות
 
  תגובות  
  באמת מתכון מוצלח וטעים
שירה   - ‏18/‏09/‏2011 09:31 
1.
  מתכון לצלעות כבש בשזיפים
מלי   - ‏21/‏08/‏2013 22:53 
2.
  מתכון לצלעות כבש
חנה אורן   - ‏26/‏08/‏2013 10:12 
3.
  מתכונים לראש השנה
חיים   - ‏13/‏09/‏2014 10:34 
4.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות