בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
צמחי מרפא

סגולות הפטרוזילה

קסם הפטרוזילה מאת: איילה טל

 פטרוזיליה...

הירק הירוק-ירוק הזה המתבל בכייף את הסלט, המטבל, המרק והמאכלים, הוא ממש מולטי ויטמין עוצמתי מדהים!!!

עשבי התיבול במשפחת הסוככיים מכילים phthalides, flavonoids, carotenoids coumarines, terpenoids, polyacetylenes ופיטוכימיקלים נוספים.

הרמב" ם המליץ על הפטרוזילה כתרופה משתנת ומטהרת את הגוף, לכן היא גם יעילה ביותר להורדת לחץ-דם.

היוונים נתנו אותה כתרופה לספורטאים לחיזוק הגוף והרומאים ייחסו לה תכונות קסם להפגת שכרות.

הפטרוזילה מצויינת להפרעות בעיכול, סופחת גזים, מסייעת להפרעות תפקוד הפרוסטטה ומחלות כיליה.

הפטרוזילה מונעת ריח רע מהפה ומומלצת מאוד ללעיסה לאחר אכילת שום!!!

הפטרוזילה פעילה מאוד בהפחתת זיהומים בדרכי השתן ובטיפול באבני כיליה.

עם הזמן גילו אותה במטבחים, בעיקר הים-תיכוניים ומאז היא מככבת כמזון ותבליןמרכזי.

אז מה היה לנו שם?
נוסף על הפיטוכימיקלים השונים מהווה הפטרוזיליה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים (הערכים ל-100 גר'):
וויטמין C: נוגד חמצון חזק התורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון. 133 מ"ג
חומצה פולית: 150 מק"ג - ויטמין מקבוצה B התורם ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת הסיכון למחלות לב.
בטא קרוטן (פרו ויטמין A) : תורם להאטת תהליכי הזדקנות, להפחתת הסיכון לסרטן, לשיפור תפקוד הריאות ולהפחתת סיבוכים הקשורים בסוכרת. 520 מק"ג
אשלגן: 550 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם
מגנזיום: 50 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם
כמו כן היא עשירה בסידן ובברזל, אך זמינותם לספיגה, בייחוד זו של הסידן נמוכה.

עפ"י נתוני ה USDA(משרד החקלאות האמריקאי)בכוס פטרוזילה יש יותר בטא קרו ן מבגזר גדול, פי שניים ויטמין C מבתפוז, יותר סידן מבכוס חלב ופי 20 ברזל ממנת כבד!!

הועדה הגרמנית לצמחי מרפא (commission E ) אישרה כי הפטרוזיליה פעילה בהפחתת זיהומים בדרכי השתן (UTI) ובסיוע בטיפול באבני כליה.

אני באופן אישי מעדיפה לקנות ירקות ופירות אורגנים שלא עברו תהליכים כימיקליים והורמונלים !בכל אופן, אם לא קונים את האורגנים, רצוי לקנות ממקומות בהם אתם בטוחים שהירקות והפירות בדוקים ומבוקרים.

אני אוהבת להוסיף פטרוזילה לכל סלט ירקות וסלטים בכלל, חביתות, קציצות ובקיצור- לכל מה שרק אפשר...

באנגלית: Parsley
שם לטיני: Petroselinum crispum
ממשפחת הסוככיים Umbelliferae family

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  סגולות הפטרוזילה
שלי   - ‏16/‏01/‏2014 21:56 
1.
  צמחי מרפא
חיים   - ‏17/‏01/‏2015 14:45 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2018, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות